Вкусная творожная запеканка на молоке – идеальное блюдо для домашнего уюта, которое получается невероятно нежным и сытным. Несмотря на простоту, она обладает потрясающим вкусом и текстурой, и её вполне по силам приготовить даже новичку на кухне.

Если вы ищете что-то лёгкое, но в то же время вкусное и сытное, то этот рецепт для вас. Манка в составе делает запеканку пышной и приятной на вкус, а творог добавляет мягкость и насыщенность. Всё это вместе – прекрасное сочетание для идеального блюда!

Что понадобится:
Ингредиенты на 6+ порций:

Творог (не слишком влажный, средней жирности) – 500 г
Манка – 100 г
Сахар – 100 г
Сливочное масло (мягкое) – 50 г
Молоко – 50 мл
Яйца – 2 шт.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: 208 ккал
Белки: 12.04 г
Жиры: 10.77 г
Углеводы: 21.16 г
Шаги приготовления:
Подготовка творога:
Для начала, возьмите свежий творог средней жирности (он не должен быть слишком влажным), измельчите его в блендере до получения гладкой кремообразной консистенции. Это сделает текстуру запеканки лёгкой и воздушной.

Взбиваем яйца с сахаром:
В глубокой миске тщательно взбейте яйца с сахаром. Взбитая масса придаст запеканке необходимую лёгкость и пышность. Постарайтесь добиться воздушной пены, это очень важно для конечного результата.

Соединяем творог и молоко:
Когда яйца взбиты, аккуратно добавляйте в них творог и молоко, перемешивая до образования однородной массы. Все ингредиенты должны быть хорошо объединены в гладкое тесто.

Добавляем сливочное масло:
Мягкое сливочное масло добавляется к смеси и тщательно перемешивается. Масло должно быть не растопленным, а размягченным, чтобы дать тесту нужную консистенцию.

Манка:
Теперь постепенно вмешивайте манку в тесто, продолжая размешивать. После того как всё хорошо перемешается, оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы манка успела набухнуть и впитала влагу.

Запеканка в духовке:
Разогрейте духовку до 180°C. Пока она нагревается, выложите тесто в форму для запеканки (примерно 25x28 см). Выпекайте запеканку в течение 30 минут до появления золотистой корочки.

Остужаем и подаем:
Когда запеканка готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции. Подавайте к столу — она идеально сочетается с чаем или кофе!

Подытожим: Эта творожная запеканка на молоке — быстрый и вкусный способ побаловать себя и свою семью. Простота в приготовлении и невероятный вкус делают её идеальным вариантом для утреннего завтрака или уютного ужина. Попробуйте, и вы обязательно полюбите этот рецепт!